美容瘦身必知:咋喝果汁营养不流失?

2013-12-13 12:26:19    来源:www.meilanoem.com

  果蔬汁,美味又过瘾,每个人都喜欢喝。新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质,可以调整人体功能协调,增强细胞活力以及肠胃功能,促进消化液分泌、消除疲劳。1.不是每个人都适合喝果蔬汁。

  不是每个人都合适喝蔬果汁的,由于蔬菜中含有大量的钾离子,肾病患者因无法排出体内多余的钾,若喝蔬果汁可能会造成高血钾症;另外,糖尿病人需要长期节制血糖,并不是所有蔬果汁都能喝。

  如何确保蔬果汁营养不流失-

  新鲜蔬果汁含有丰盛维生素,若放置时间过久会因光线及温度破坏维生素效率,营养价值变低。因此要“现打现喝”,才能发挥最大效用,最多于20分钟内喝完。假如不马上喝,要放进冰箱冷躲。

  怕蔬果汁太凉伤身,怎么喝-

  不伤体质又能转变体质的蔬果汁饮用秘诀有两点:一是可加根茎类的蔬菜或加五谷粉、糙米一起打成汁,比较不会那么凉;二是各种蔬果的营养不同,所以各色蔬菜都要吃,不要偏食某几种,否则仍会造成营养不均衡。


  蔬果汁的材料,以选择新鲜当令蔬果最好。冷冻蔬果由于放置时间久,维生素的含量逐渐减少,对身体的益处也相对减少。此外,挑选有机产品或自己栽种的更好,可避免农药的污染。

  任何蔬果都能搭配打成汁吗-

  有些蔬果含有一种会破坏维生素C的酵素,如:胡萝卜、南瓜、小黄瓜、哈密瓜,假如与其他蔬果搭配,会使其他蔬果的维生素C受破坏。不过,由于此种酵素轻易受热及酸的破坏,所以在自制新鲜蔬果汁时,可以参加像柠檬这类较酸的水果,来预防其他的维生素C受破坏。